Les cultures fruitières au Vietnam, exemple des agrumes et du litchi dans la diversification agricole

Cao Van Philippe, Bourdeaut Jean, Nguyen M.C.. 1997. Les cultures fruitières au Vietnam, exemple des agrumes et du litchi dans la diversification agricole. Agriculture et Développement, numéro spécial Vietnam : 119-125.

Titre anglais : Fruit tree crops in Vietnam : citrus fruit and litchi as examples of agricultural diversification

Note générale : Paru aussi dans Cahiers d'Etudes et de Recherches Francophones, 1997, n. 6

Résumé : Depuis quelques années, les productions fruitières se sont particulièrement développées au Vietnam. Cette évolution a été déclenchée par l'attrait de revenus 4 à 8 fois supérieurs à ceux dégagés par le riz et par l'existence de marchés porteurs. En raison de cette facilité d'écoulement, la quantité a été préférée à la qualité, à tous les niveaux de la filière. Toutefois, les pratiques traditionnelles - astucieuses, mais aléatoires et pas assez rigoureuses -, la négligence concernant les mesures sanitaires contre les affections virales, et une évolution des marchés vont vraisemblablement affecter ces productions. Des actions de recherche-développement (notamment avec le CIRAD) sont engagées pour favoriser leur progression dans un contexte technique et professionnel. L'agrumiculture dans le delta du Mékong, au sud, et la culture du litchi dans la région du fleuve Rouge, au nord, permettent d'illustrer le potentiel et les facteurs limitants des productions fruitières vietnamiennes ainsi que les améliorations techniques à promouvoir

Mots-clés Agrovoc : Litchi chinensis, agrume, culture fruitière, diversification, système de culture, pratique culturale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Viet Nam

Classification Agris : F01 - Culture des plantes

Auteurs et affiliations

• Cao Van Philippe, CIRAD-FLHOR-AAF (VNM)
• Bourdeaut Jean, CIRAD-FLHOR-DS (VNM)
• Nguyen M.C.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/389386/)

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