Quelques faits marquants de la dynamique récente des échanges de produits alimentaires

Daviron Benoit. 1996. Quelques faits marquants de la dynamique récente des échanges de produits alimentaires. Economie Rurale (234-235) : 10-16. Globalisation des économies agricoles et alimentaires, Paris, France, 16 Octobre 1995/17 Octobre 1995.

Autre titre : Some prominent facts of the recent dynamic of the international food trade

Liste HCERES des revues (en SHS) : oui

Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Economie-gestion

Résumé : Le renouveau des échanges internationaux de produits alimentaires, observé depuis 1989, s'accompagne d'importantes modifications de leur composition et de leur géographie. Les "grains" perdent la place centrale qu'ils occupaient dans les échanges depuis l'après-guerre au profit des protéines animales (viandes et poissons) et des fruits et légumes. La demande d'importation bascule peu à peu vers l'Asie tandis qu'émerge un triopole opposant les États-Unis, l'Union Européenne et l'Asie en développement. Ce bouleversement de la hiérarchie entre les pays, s'accompagne d'un renforcement des échanges régionaux en Asie et en Amérique, et au contraire d'un affaiblissement des relations au sein de l'ensemble Eurafrique

Résumé (autre langue) : The renewal of international food trade, recorded since 1989, comes along with a considerable alteration of his compound and geography. Grains are loosing their central position for the benefit of animal proteins (meat and fish), fruits and vegetables. Import demand is gradualy rocking to Asia while a tripoly, opposing United States, EU and developping Asia, is emerging. This upsetting of the hierarchy of the countries comes along with a stronger regional trade in Asia and America, and, on the contrary, weaker internal relations in Eurafrica.

Mots-clés Agrovoc : produit agricole, produit alimentaire, marché des produits de base, économie agricole, commerce, importation, exportation, libéralisation des échanges

Classification Agris : E71 - Commerce international

Auteurs et affiliations

• Daviron Benoit, CIRAD-CP-ECOFIL (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/389497/)

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