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New approach in genetic selection and characterization of citrus and possible benefits for the Juice Industry

Aubert Bernard, Lagoda Pierre, Luro François, Ollitrault Patrick. 1996. New approach in genetic selection and characterization of citrus and possible benefits for the Juice Industry. In : Juiceworld 2000 International Congress. s.l. : s.n., 6 p. Juiceworld 2000 international congress, Interlaken, Suisse, 20 May 1996/24 May 1996.

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Autre titre : Nouvelle approche dans la sélection génétique et caractérisation des agrumes et possibles bénéfices pour l'industrie du jus

Abstract : Les perspectives de la consommation des boissons à base d'agrumes sont favorables partout dans le monde. Dans le but d'amélioration des qualités organoleptiques des jus, plusieurs techniques ont été développées, notamment la spectrographie de masse des ratios isotopiques (MSIR) pour la détection de la quantité et la qualité des sucres des jus d'agrumes et la résonnance nucléaire appliquée au fractionnement isotopique naturel spécifique (RMN/FINS) pour une détermination précise de l'origine géographique des purs jus. L'approche génétique a permis l'identification, la sélection et l'amélioration des cultivars d'agrumes sur la base de certains caractères comme le taux de sucres. Les outils biotechnologiques (marqueurs génétiques, microsatellites) ont permis l'identification et le transfert des gènes qui confèrent une meilleure résistance des plantes contre les maladies et aux stresses abiotiques

Mots-clés Agrovoc : Citrus, Germplasm, Carte génétique, Sélection, Amélioration des plantes, Biotechnologie végétale, fruits, Qualité, industrie des boissons

Classification Agris : F30 - Plant genetics and breeding

Auteurs et affiliations

  • Aubert Bernard, CIRAD-FLHOR-AAF (FRA)
  • Lagoda Pierre, CIRAD-GERDAT-BIOTROP/AGETROP (FRA)
  • Luro François
  • Ollitrault Patrick, CIRAD-FLHOR-RGAP (GLP) ORCID: 0000-0002-9456-5517

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/389716/)

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