Le palmier à huile : une culture nouvelle ... pour quel avenir ?

Tailliez Bertrand. 1998. Le palmier à huile : une culture nouvelle ... pour quel avenir ?. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 5 (2) : 106-109.

Titre anglais : Oil Palm : a new crop... for what future?

Résumé : Alors que l'Afrique, berceau du palmier à huile, exploitait cette richesse depuis des temps immémoriaux selon une économie de cueillette, ce n'est que depuis le début du XXe siècle que cet oléagineux très productif à l'hectare a été véritablement cultivé, et de plus en plus à grande échelle. Les conditions du caractère durable de cette spéculation sont discutées : le choix du site est très important alliant topographie douce, sols profonds, pluviosité bien répartie dans l'année, les techniques de préparation des terrains respectueuses de l'environnement, les itinéraires techniques, l'utilisation des intrants (fertilisation intensive), la lutte intégrée contre les maladies et les ravageurs, la qualité des huileries et les risques de pollution. Mais la durabilité d'une telle culture ne se mesure pas seulement en termes physiques et techniques; les aspects économiques, les fluctuations des prix sur le marché mondial, la parité ou le flottement des monnaies sont autant de facteurs qui dynamisent ou font régresser le système : les exemples de l'Afrique de la zone franc dans les années 1980 et de l'lndonésie aujourd'hui illustrent ce propos.

Mots-clés Agrovoc : Elaeis guineensis, huile de palme, palmiste, durabilité, facteur du milieu, semence, pratique culturale, lutte intégrée, système d'exploitation agricole, contexte économique, politique de la production

Mots-clés complémentaires : Plantation industrielle, Huilerie

Classification Agris : E16 - Économie de la production
F01 - Culture des plantes

Auteurs et affiliations

• Tailliez Bertrand, CIRAD-CP-PALMIER (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/390190/)

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