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Importance alimentaire, socio-économique et culturelle de la banane dans la société kanak de Nouvelle-Calédonie

Kagy Valérie. 1998. Importance alimentaire, socio-économique et culturelle de la banane dans la société kanak de Nouvelle-Calédonie. Infomusa (English ed.), 7 (2) : pp. 22-24.

Journal article ; Article de revue sans comité de lecture
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Autre titre : Food, socioeconomic and cultural importance of banana in the kanak society of New Caledonia

Abstract : L'importance culturelle, alimentaire et socioéconomique de la "vraie" banane dans la société kanak de Nouvelle Calédonie est incontestable. Si elle constitue avant tout une alimentation de base pour les populations au même titre que les tubercules, elle devient progressivement une culture de rente aux côtés des variétés de bananes importées. Au-delà d'un rôle alimentaire et quotidien la banane revêt également une importance symbolique dans la société kanak d'hier et d'aujourd'hui

Mots-clés Agrovoc : Banane, Plante alimentaire, Valeur culturelle, Valeur sociale, Environnement socioéconomique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Nouvelle-Calédonie

Classification Agris : E50 - Rural sociology

Auteurs et affiliations

  • Kagy Valérie

Autres liens de la publication

  • Document en bibliothèque
  • Localisation du document : CD_BR7241 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; CD_PE1066 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/390664/)

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