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A quick method for cholesterol titration in complex media

Pioch Daniel, Lozano Paul, Fraterand C., Graille Jean. 1992. A quick method for cholesterol titration in complex media. Fett (Weinheim), 94 (7) : pp. 268-272.

Journal article ; Article de revue à facteur d'impact
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Mots-clés Agrovoc : Cholestérol, Technique analytique, Composition chimique, Émulsion, Produit laitier

Classification Agris : Q04 - Food composition

Auteurs et affiliations

  • Pioch Daniel
  • Lozano Paul
  • Fraterand C.
  • Graille Jean

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PA1159 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/390923/)

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