Lyannaz Jean-Paul.
1999. Problématiques des filières anacardes dans le monde et perspectives.
In : Réunion annuelle 1998 Cirad-Flhor du 31 août au 4 septembre 1998. Recueil des communications. Arboriculture fruitère du 31/08 au 02/09/98, journées "semences et plants" du 03/09 au 04/09/98. CIRAD-FLHOR
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Version publiée
- Français
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Résumé : Globalement, la production mondiale d'anacarde est en progression. Cependant, du fait de sa grande rusticité, l'anacardier est encore trop souvent traité comme une plante forestière et n'a pas fait l'objet, comme nombre d'autres espèces fruitières, d'une recherche conséquente au niveau mondial. Pour améliorer à rentabilité agro-économique de la culture et sa compétitivité par rapport à d'autres spéculations agricoles, de sérieux efforts restent encore à faire sur des domaines prioritaires comme la lutte phytosanitaire, l'amélioration variétale, le choix d'itinéraires techniques adaptés aux conditions locales. L'absence de maîtrise de la transformation, dans nombre de pays producteurs, relègue cette culture à une spéculation secondaire sans valeur ajoutée économiquement dynamisante. De plus, la valorisation des sous produits de l'anacarde (pomme cajou, baume) reste largement inexploitée. Compte tenu d'une certaine dynamique commerciale et des potentiels de progrès agronomiques et technologiques, il est permis d'envisager l'avenir de la culture de l'anacardier avec sérénité, d'autant qu'il devrait être possible, à moyen terme, de concilier une meilleure rétribution à la production valorisant la qualité et une diminution des prix à la mise en marché du produit fini susceptibles de stimuler la consommation.
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
Auteurs et affiliations
- Lyannaz Jean-Paul, CIRAD-FLHOR-PRH (REU)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/390961/)
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