Les pêchers à fleurs au Vietnam : combinaison réussie de prouesses techniques et de facteurs culturels

Blanchet P., Trung H.M., Bourdeaut Jean. 1999. Les pêchers à fleurs au Vietnam : combinaison réussie de prouesses techniques et de facteurs culturels. Cahiers Agricultures, 8 (1) : 48-54.

Liste HCERES des revues (en SHS) : oui

Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Géographie-Aménagement-Urbanisme-Architecture

Résumé : Le Vietnam possède des ressources génétiques en pêcher (Prunus persica (L.)Batsch) intéressantes non seulement sur le plan fruitier mais aussi pour les pêchers ornementaux à fleurs, (lotit la production dans les alentours ries grandes villes du Nord s'est développée en une réelle industrie. Elle mer en oeuvre des techniques horticoles parfaitement adaptées au contexte comme l'incision annulaire, l'effeuillage et l'arcure. Les pêchers à fleurs (notamment la variété Dao Bich) ont des fleurs doubles, rouges, une faible fructification, un pollen médiocre, un faible besoin en Froid. Cette production trouve un débouché essentiel au moment de la fête du Têt au début février, dont les pêchers à fleurs sont un ornement traditionnel indispensable. Sur des surfaces de quelques centaines de mètres carrés, les revenus des horticulteurs sont élevés. Il s'agit d'un exemple rare de production horticole ornementale périurbaine destinée au marché intérieur, qui témoigne du potentiel économique des petites entreprises familiales, alors que l'économie vietnamienne s'oriente vers un rôle plus affirmé du marché global. D'autres productions Fruitières pourraient s'inspirer des techniques mises en oeuvre et du choix de débouchés associés à une forte image culturelle positive.

Classification Agris : F01 - Culture des plantes
F62 - Physiologie végétale - Croissance et développement

Auteurs et affiliations

• Blanchet P.
• Trung H.M.
• Bourdeaut Jean

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/391568/)

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