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Le transport maritime de l'ananas Victoria

Marchal Jean. 1999. Le transport maritime de l'ananas Victoria. Fruitrop (Ed. Française) (59), suppl. : p. 9.

Journal article ; Article de revue sans comité de lecture
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Titre anglais : Sea transport of Victoria pineapple

Abstract : L'ananas Victoria commercialisé en Europe provient essentiellement de l'île Maurice, de la Réunion et d'Afrique du Sud. Sa durée de vie après récolte est plus courte que celle de l'ananas Cayenne lisse. En raison des delais habituels de transport, le recours au fret maritime est impossible et seul le fret aérien est pratiqué. Mais les coûts sont importants. Un essai de transport maritime d'ananas Victoria produit à Madagascar a été réalisé sur un bateau conventionnel rapide (13 jours de Tamatave à Marseille). Les résultats des observations sur les fruits montrent que ce mode de transport peut être intéressant si le delai récolte/arrivée en Europe est de moins de 2 semaines

Mots-clés Agrovoc : Ananas comosus, Ananas (fruits), Transport maritime, Aptitude à la conservation, Qualité

Mots-clés géographiques Agrovoc : Madagascar, Europe

Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products

Auteurs et affiliations

  • Marchal Jean, CIRAD-FLHOR-ARF (FRA)

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PE1664 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/392426/)

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