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La préparation industrielle des semences d'arachide prêtes à l'emploi : l'expérience du Sénégal. I. Décorticage et tri des semences

Rouzière André. 1992. La préparation industrielle des semences d'arachide prêtes à l'emploi : l'expérience du Sénégal. I. Décorticage et tri des semences. Oléagineux, 47 (11) : pp. 649-659.

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Titre français : Preparacion industrial de semillas de mani listas para sembrar : experiencia en el Senegal. I. Descascarillado y seleccion de las semillas / Titre anglais : Industrial preparation of ready-to-use groundnut seeds : the case of Senegal. I. Seed shelling and sorting

Abstract : Le procédé des semences d'arachide prêtes à l'emploi est testé au Sénégal depuis 1985 dans le cadre d'une collaboration SONACOS, ISRA, CIRAD, IRHO. Dans une première phase, les matériels et les techniques de préparation industrielle ont été évalués; puis une unité pilote de production a été définie et testée. Les différentes étapes de la fabrication ont été étudiées : décorticage mécanique, tri colorimétrique électronique, traitement fongicide-insecticide, et conditionnement stockage sous atmosphère modifiée. La première partie de cet article est consacrée à la préparation des graines décortiquées triées. Les essais de décorticage ont permis de quantifier les pertes observées, tant sur le plan quantitatif qu'au niveau de la qualité semencière des graines obtenues et de préciser les conditions dans lesquelles ces pertes peuvent être réduites par optimisation de l'exploitation et des paramètres de fonctionnement. Toutes les trieuses électroniques testées ont montré une capacité de ségrégation suffisante pour le tri des semences; cependant, l'obtention d'un tri efficace nécessite un conditionnement préalable des semences, comprenant au moins un gradage et un dépoussiérage

Résumé (autre langue) : The ready-to-use groundnut seed production procedure has been tested in Senegal since 1985 under an agreement between SONACOS, ISRA and IRHO-CIRAD. Initially, industrial preparation equipment and techniques were assessed and a pilot industrial production unit was then designed and tested. The different production stages were studied: mechanical shelling, electronic colorimetric sorting, fungicide-insecticide treatments and packing storage under controlled conditions. The first part of this article looks at shelled-sorted seed preparation Shelling trials made it possible to quantify the lasses observed, both on a quantitative level and in terms of the suitability of the seeds obtained for use as seed, and to identify the conditions for reducing these losses by optimizing equipment and operating parameters All the electronic sorters tested had a sufficient separation capability for use in seed sorting, but effective sorting still calls for prior seed preparation, involving ,grading and dust removal at the very least. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Arachis hypogaea, Semence, Traitement des semences, Décorticage, Matériel d'après récolte, Classement, Matériel de triage, Décortiqueur

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Rouzière André

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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/397707/)

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