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Production laitière des chèvres du Sahel tchadien : quantités de lait traites et croissance des jeunes en milieu rural

Bourzat Daniel, Gaou K.. 1994. Production laitière des chèvres du Sahel tchadien : quantités de lait traites et croissance des jeunes en milieu rural. In : Animal reproduction = Reproduction animale. IFS. Stockholm : IFS, pp. 305-318. IFS regional seminar, Niamey, Niger, 17 January 1994/21 January 1994.

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Autre titre : Dairy goat production in the sahelian zone of Chad : quantities of milk produced and growth of offspring in the rural environment

Abstract : La production laitière de 94 chèvres et la croissance de 172 jeunes, suivies sur une période de deux années, sont analysées. Le quantités de lait traites ont été mesurées le soir et le matin une fois par semaine. Chaque semaine les chevreaux étaient pesés et cela jusqu'au sevrage. La traite débute 30 à 45 jours après la mise bas. Le début de la traite correspond à la sorties des jeunes au pâturage. la pression de traite est très irrégulière. Les femelles multipares sont plus sollicitées (323,61 plus ou moins 187,15 ml/j) que les primipares (271,5 plus ou moins 201,40 ml/j). La quantité de lait traite par l'éleveur varie selon le stade de lactation (428 à 226 ml/j), selon le nombre de jeunes allaités (426 à 440 ml/j), selon la parité (350 à 435 ml/j). La lactation est plus longue chez les femelles élevant des doubles que chez celles allaitant des simples (31j). Au début de l'allaitement (0-45 j), Les gains de poids des chevreaux sont plus élevés qu'en fin d'allaitement (45-180 j) : respectivement 66,5 plus ou moins 35,8 contre 46,9 plus ou moins 18,2 g/j. Les mâles présentent une croissance plus élevée que les femelles quel que soit le stade d'allaitement. Ce suivi montre que la conduite de la traite par l'éleveur est raisonnée en fonction de ses besoins domestiques et non pas en prévision des besoins des jeunes

Mots-clés Agrovoc : Caprin, Lait, Production laitière, Traite, Lactation, Performance de reproduction, Poids, Parturition, Chevreau, Croissance, Variation saisonnière

Mots-clés géographiques Agrovoc : Tchad

Classification Agris : L01 - Animal husbandry

Auteurs et affiliations

  • Bourzat Daniel
  • Gaou K.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/399480/)

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