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Etat de maturité des bananes (cv. Giant Cavendish) à la récolte : une nouvelle méthode de mesure

Nolin Jacques. 1985. Etat de maturité des bananes (cv. Giant Cavendish) à la récolte : une nouvelle méthode de mesure. Fruits, 40 (10) : pp. 623-631.

Journal article ; Notoriété en attente de mise à jour
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Autre titre : Condition of maturity of bananas (cv Giant Cavendish) at harvesting : a new measuring method

Abstract : Analyse bibliographique sur différentes techniques de mesure de l'état de maturité des fruits de bananiers et de plantains. Recherche d'une nouvelle méthode de mesure de l'état de maturité des bananes à la récolte. Cette méthode est originale et indépendante des critères morphologiques du fruit, relativement rapide, et facile

Mots-clés Agrovoc : Banane, Banane plantain, Denrées entreposées, Maturité, Maturation, Respiration, Éthéphon

Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products

Auteurs et affiliations

  • Nolin Jacques

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PE159 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/399836/)

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