Le cédrat méditerranéen. Le cédrat de Corse

Huet Raymond, Dalnic Régine, Cassin Jacques, Jacquemond Camille. 1986. Le cédrat méditerranéen. Le cédrat de Corse. Fruits, 41 (2) : 113-119.

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Titre anglais : The Mediterranean citron. The Corsican citron

Résumé : Origine, introduction et culture du cédratier (Citrus medica L.) dans le Bassin méditerranéen. Description du fruit. Composition de l'huile essentielle d'Italie et de Corse. Production. Utilisation

Mots-clés Agrovoc : Citrus medica, cédrat, variété, botanique, localisation des productions, pulpe de fruits, confisage, fruits confits, huile essentielle

Mots-clés géographiques Agrovoc : Corse, région méditerranéenne, France

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
F01 - Culture des plantes

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