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L'aubergine

CIRAD-FLHOR - REU. 1997. L'aubergine. Fruitrop (Ed. Française) (42) : p. 19.

Journal article ; Notoriété en attente de mise à jour
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Titre anglais : Aubergine (Egg-plant)

Abstract : Cette fiche technique présente l'aubergine (origine, variété, mode de consommation) et passe en revue les problèmes liés à sa conservation : récolte, stockage, température d'entreposage, maladies fongiques dues à certains micro-organismes (Botrytis, Rhizopus, Phomopsis, Phoma, Fusarium, Alternaria, Colletotrichum, Cladosporium, Pythium, Phytophthora, Trichothécium...)

Mots-clés Agrovoc : Solanum melongena, Aubergine, Stockage, Température, Maladie fongique, Maladie postrécolte

Mots-clés complémentaires : Température d'entreposage

Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PE1664 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/400585/)

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