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L'ananas : qualité du fruit, son contrôle

Marchal Jean, Soler Alain. 1991. L'ananas : qualité du fruit, son contrôle. Fruits, 46 (spéc.) : pp. 380-389.

Journal article ; Notoriété en attente de mise à jour
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Titre anglais : Pineapple : fruit quality and its control

Mots-clés Agrovoc : Ananas comosus, Contrôle de qualité, fruits, Composition globale, Essai de variété, Substance de croissance végétale, Maturation, Éthylène, Éthéphon

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Classification Agris : Q04 - Food composition

Auteurs et affiliations

  • Marchal Jean
  • Soler Alain

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PE159 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/405606/)

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