Chuzel Gérard. 1991. Cassava starch : current and potential use in Latin America. Cassava Newsletter, 15 (1) : 9-11.
Article de revue ; Notoriété en attente de mise à jour
Texte intégral non disponible.
Autre titre : L'amidon de manioc : utilisation actuelle et potentielle en Amérique Latine
Mots-clés Agrovoc : amidon, manioc, technologie appropriée, utilisation
Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Chuzel Gérard
Autres liens de la publication
- Localisation du document : SR_MA_RA 1165 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; CD_PA1051 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/405756/)
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