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First lipase-catalysed synthesis of fatty carbonate esters

Pioch Daniel, Lozano Paul, Graille Jean. 1991. First lipase-catalysed synthesis of fatty carbonate esters. Biotechnology Letters, 13 (3) : pp. 633-636.

Journal article ; Article de revue à facteur d'impact
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Autre titre : Première synthèse d'esters gras à partir de carbonates, catalysée par une lipase

Abstract : Réaction d'un carbonate d'éthyle avec des acides et des alcools gras en présence d'une lipase immobilisée. L'acide oléique est converti en oléate d'éthyle. A partir d'octadécénol le produit principal obtenu est l'éthyl carbonate octadécényl. Ces expériences montrent que la lipase est capable d'activité catalytique dans les séries carbon

Mots-clés Agrovoc : Biotechnologie, Composé organique, Triacylglycérol lipase

Mots-clés complémentaires : Synthèse enzymatique

Classification Agris : Q04 - Food composition

Auteurs et affiliations

  • Pioch Daniel
  • Lozano Paul
  • Graille Jean

Autres liens de la publication

  • Document en bibliothèque
  • Localisation du document : CD_PA865 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; CP_HO_D 7102 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/406645/)

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