La valorisation des céréales locales saheliennes : l'acquis et les lacunes

Sautier Denis, Odeye M.. 1986. La valorisation des céréales locales saheliennes : l'acquis et les lacunes. In : Colloque CILSS-Club du Sahel sur les Politiques Céréalières des Etats Saheliens. Paris : GRET, 25 p. Colloque sur les Politiques Céréalières des Etats Saheliens, Mindelo, Cap-Vert, 1 December 1986/6 December 1986.

Mots-clés Agrovoc : céréale, Sorgho, riz, maïs, Mouture, Technologie alimentaire, Biotechnologie végétale, produit agricole, Technologie après récolte, Circuit de commercialisation, Séchage, Battage, Décorticage

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sahel, Cabo Verde

Classification Agris : S01 - Human nutrition - General aspects

Auteurs et affiliations

• Sautier Denis ORCID: 0000-0003-1615-5747
• Odeye M.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/408264/)

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