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Observations sur un type de maturation anormale (pulpe jaune) de la banane avant la récolte

Melin Philippe, Aubert Bernard. 1973. Observations sur un type de maturation anormale (pulpe jaune) de la banane avant la récolte. Fruits, 28 (12) : pp. 831-842.

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Abstract : La pulpe jaune correspond à un décalage entre croissance diamétrale et déclenchement de la maturation au niveau de l'axe placentaire. Elle est liée probablement à des facteurs nutritionnels, aggravée par des facteurs climatiques défavorables, attenuée par le gaignage, l'ablation du bourgeon mâle ou des fausses mains, par des apports de S ou de manganèse. Cameroun, Equateur

Mots-clés Agrovoc : Climat, Fruit, Banane, Feuille, Fleur, Taille, Fruits, Conditionnement, Sac, Engrais soufré, Fertilisation, Engrais à oligo-éléments, Manganèse, Maturation, Développement biologique, Denrées entreposées, Croissance, Qualité

Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun, Équateur

Mots-clés complémentaires : Pulpe jaune (banane), Maladie post-récolte, Sel minéral, Fruit sur la plante, Maladie à cause indeterminée

Auteurs et affiliations

  • Melin Philippe
  • Aubert Bernard

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/411948/)

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