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Les fruits et leurs produits peuvent-ils présenter un danger pour l'homme ?

Dupaigne P.. 1974. Les fruits et leurs produits peuvent-ils présenter un danger pour l'homme ?. Fruits, 29 (1) : 57-70.

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Résumé : Une consommation raisonnable de fruits et de leurs produits est bénéfique pour l'homme, à condition que ces aliments soient conformés aux règles de l'hygiène. France

Mots-clés Agrovoc : méthode d'essai, conserve de fruits, durée, fruits

Auteurs et affiliations

  • Dupaigne P.

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/412091/)

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