Masticatoires et fruits tropicaux

Dupaigne P.. 1979. Masticatoires et fruits tropicaux. Fruits, 34 (5) : 353-358.

Url - éditeur : https://revues.cirad.fr/index.php/fruits

Résumé : Masticatoires d'origine végétale et masticatoires synthétiques. Historique, composition, valeur et utilisation. Retour souhaité a la fabrication du chewing-gum à partir des produits de l'agriculture tropicale et en particulier, du latex du sapotillier. 9 brevets francais

Mots-clés Agrovoc : latex, gomme, technologie alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Mots-clés complémentaires : Sapotille

Auteurs et affiliations

• Dupaigne P.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/413946/)

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