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Quatorzième Congrès International du Froid

Duverneuil Germain, Haendler Lucien. 1975. Quatorzième Congrès International du Froid. Fruits, 30 (11) : pp. 701-703. Congrès international du froid. 14, Moscou, Russie, 20 September 1975/29 September 1975.

Journal article ; Notoriété en attente de mise à jour
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Abstract : Synthèse sur le 14 ème Congrès International du Froid, Moscou, 20 au 29 sept. 1975. Elle met en évidence l'intérêt porte mondialement à l'industrie du froid dans le domaine des industries alimentaires

Mots-clés Agrovoc : Congélation, Fruit, Réfrigération, Stockage, Déshydratation, Cryoconcentration, Lyophilisation, Froid, Jus de fruits

Mots-clés géographiques Agrovoc : URSS

Mots-clés complémentaires : Froid industriel

Auteurs et affiliations

  • Duverneuil Germain
  • Haendler Lucien

Autres liens de la publication

  • Localisation du document : CD_PE159 [(Bibliothèque de Lavalette)]

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/414624/)

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