Dupaigne P.. 1977. Nouvelle mise au point sur la question des édulcorants. Fruits, 32 (2) : 117-136.
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Résumé : Nouvelle mise au point sur les édulcorants. Travaux généraux sur le gout sucre. Edulcorants naturels ou artificiels
Mots-clés Agrovoc : toxicité, édulcorant, bibliographie
Mots-clés géographiques Agrovoc : France
Auteurs et affiliations
- Dupaigne P.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/414738/)
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