Pouzet Denis, Godon Philippe. 1986. La recherche sur le manioc et l'autosuffisance alimentaire en Côte d'Ivoire. L'Agronomie Tropicale (1975), 41 (1) : 60-68.
Autre titre : Research on cassava and food self-sufficiency in Côte d'Ivoire
Résumé : Le commerce extérieur de la Côte d'Ivoire est caractérisé par un accroissement annuel des importations alimentaires et plus particulièrement céréaliéres (blé, maïs). Le manioc, bien adapté aux conditions écologiques du pays et à son contexte socio-économique, représente une option très intéressante. Sécurité d'approvisionnement et adéquation offre-demande conditionnent l'échelle d'utilisation des produits dérivés de sa culture. Leur mise à disposition des consommateurs est étudiée à travers une opération de production-transf ormation fondée sur la culture mécanisée. Le bilan met en évidence les principales contraintes rencontrées dans le développement du manioc. A court terme, la transformation et la commercialisation ne peuvent absorber la production. Cette dernière est toutefois menacée par l'apparition de problèmes biologiques nouveaux(bactérioses, acariens, cochenilles). A moyen terme, l'intensification nécessaire de la production aboutit à une dégradation du milieu (fertilité, érosion, enherbement, etc.). Le développement du manioc passe donc par un renforcement des recherches
Mots-clés Agrovoc : Manihot esculenta, autosuffisance, production, accroissement de production, utilisation, stockage, traitement, marketing, coût, recherche, système de production
Mots-clés géographiques Agrovoc : Côte d'Ivoire
Mots-clés complémentaires : Contrainte du milieu
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
Auteurs et affiliations
- Pouzet Denis
- Godon Philippe
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE31 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; CA_AT_NOG/P.5290 [(Bibliothèque de Lavalette)] ; BA_PEBA828 [(Bibliothèque de Baillarguet)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/419336/)
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