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Etude de la qualité des récoltes de sorgho des types caudatum et guinea

Luce A., Ag Hamada M.. 1991. Etude de la qualité des récoltes de sorgho des types caudatum et guinea. In : Conférence des réseau SAFGRAD. Compte rendu de mission. Salez P. Bamako : CIRAD-IRAT, p. 11. Conférence inter-réseaux sur la recherche et la production de cultures vivrières en Afrique semi-aride, Niamey, Niger, 7 March 1991/14 March 1991.

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Abstract : Le problème de la qualité des récoltes du sorgho en relation avec les moisissures du grain et la faculté germinative, dans les zones à pluviométrie autour de 800 mm, concerne surtout les variétés de type caudatum mais également les variétés de type Guinée, et non seulement les variétés de cycle court mais également les variétés de cycle intermédiaire . On vérifie d'après les hivernages 1989 et 1990 que ce n'est pas la pluviométrie totale qui influe sur le niveau de pression des moisissures mais la pluviométrie reçue entre les stades épiaison et floraison et la récolte. Globalement, les variétés de type Guinéa se comportent mieux que les variétés Caudatum. En effet, si les variétés testées présentent une variabilité phénotypique importante comme les guinéa utilisées en hivernage 1989, on constate une corrélation négative significative entre vitrosité du grain et moisissures et une corrélation négative significative entre moisissures et faculté germinative. Parmi les variétés Caudatum testées en hivernage 1989 et 1990, celles avec les moindres niveaux de moisissures sont toutes à grain rouge. Par ailleurs, on constate que toutes les variétés à grain rouge ne sont pas forcement bonnes. La présence ou non de couche brune au niveau de testa semble n'avoir aucune influence sur l'incidence des moisissures. Par contre, chez les variétés à grain clair, nous avons constaté une meilleurs faculté germinative lorsqu'il y présence de la couche brune

Mots-clés Agrovoc : Sorgho, Moisissure, Grain, Qualité, Résistance aux maladies, Pluie, Variété, Germination

Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products
H20 - Plant diseases

Auteurs et affiliations

  • Luce A.
  • Ag Hamada M.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/427958/)

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