Collin M.N.. 1983. Conservation par le froid de quelques espèces fruitières tropicales ou subtropicales. Bulletin Agronomique INRA, 1 (1) : pp. 27-39.
Matériel d'accompagnement : 1 micro-film numéro FA900108 ou numéro FA830002
Abstract : Température, humidité relative, chaleur de respiration et durée de conservation au froid des fruits tropicaux et subtropicaux principaux avec indications supplémentaires pour une bonne conservation adaptée à chaque espèce ou variété selon les cas
Mots-clés Agrovoc : Agrume, Citron, Lime, Papaye, Mandarine, Orange douce, Pomelo, Tangerine, Ananas (fruits), Avocat, Banane, Annona muricata, Litchi, Goyave, Grenadille, Mangue, Fruits tropicaux, fruits, Denrées entreposées, Stockage, Stockage au froid, Froid, Mangoustan
Mots-clés géographiques Agrovoc : France
Mots-clés complémentaires : Température d'entreposage, Durée d'entreposage
Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation
Auteurs et affiliations
- Collin M.N.
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- Localisation du document : CD_FA_13-24 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/436543/)
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