Valente Marc. 1989. Cinquième congrès international sur le génie et les aliments (ICEF 5), Cologne, du 28 mai au 1er juin 1989. Fruits, 44 (9) : pp. 497-500. Congrès International sur le Génie et les Aliments. 5, Cologne, Allemagne, 28 May 1989/1 June 1989.
Titre anglais : Fifth international Conference on engineering and food (ICEF 5), Cologne, May 28-June 1, 1989
Abstract : Cette rencontre a pour but de présenter les résultats de recherche les plus récents concernant les opérations unitaires du génie industriel et de faire le point sur le développement et les applications des techniques de conservation et de transformation des produits agricoles et alimentaires. Thèmes abordés et liste non exhaustive des communications
Mots-clés Agrovoc : Agrume, Avocat, fruits, Denrées entreposées, Aliment transformé, Conditionnement, Stockage
Mots-clés géographiques Agrovoc : République fédérale d'Allemagne
Mots-clés complémentaires : Babaco, Tamarin
Classification Agris : J11 - Handling, transport, storage and protection of plant products
Auteurs et affiliations
- Valente Marc
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE159 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/438889/)
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