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L'industrialisation de l'ananas. Aspects et problèmes

Haendler Lucien, Py Claude. 1971. L'industrialisation de l'ananas. Aspects et problèmes. In : Groupe d'Experts sur le Traitement de certains Fruits et Légumes Tropicaux destinés à l'Exportation vers des Marchés avantageux. Paris : ONUDI, 97 p. Groupe d'Experts sur le Traitement de certains Fruits et Légumes Tropicaux destinés à l'Exportation vers des Marchés avantageux, Salvador, Brésil, 25 October 1971/29 October 1971.

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Mots-clés Agrovoc : Ananas (fruits), Industrialisation, Produit transformé, Qualité, Marché, Conserve de fruits, Jus d'ananas, Contexte économique, production

Classification Agris : E16 - Production economics

Auteurs et affiliations

  • Haendler Lucien
  • Py Claude

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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/444641/)

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