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Problèmes de la qualité de la banane aux Antilles

Nolin Jacques. 1989. Problèmes de la qualité de la banane aux Antilles. Banane Info - SICABAM (40) : pp. 4-7.

Journal article ; Notoriété en attente de mise à jour
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Matériel d'accompagnement : 1 micro-film numéro FA900023

Abstract : La saison de médiocre qualité des bananes exportées va du 15 août au 15 janvier et est liée à une sensibilité accrue du péricarpe à un champignon Colletotrichum musae. Les dommages mécaniques sur les fruits, l'état physiologique des fruits interviennent, particulièrement les déphasages entre évolution de la pulpe et les dimensions (croissance) du fruit. La nutrition azotée doit être régulière compte tenu des conditions écologiques. Les traitements fongicides doivent être particulièrement soignés

Mots-clés Agrovoc : Banane, Qualité, Exportation, Lutte antiravageur, Fongicide, Champignon, Fertilisation, Engrais azoté

Mots-clés géographiques Agrovoc : Martinique

Mots-clés complémentaires : Colletotrichum musae

Classification Agris : Q04 - Food composition

Auteurs et affiliations

  • Nolin Jacques

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/461893/)

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