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Mechanical and technological evaluation of a screening-sieving batch-improved system for cassava starch extraction

Perez D., Alarcón Freddy, Chuzel Gérard, Jaramillo H.. 1994. Mechanical and technological evaluation of a screening-sieving batch-improved system for cassava starch extraction. In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 135. Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.

Communication sans actes
Texte intégral non disponible.

Autre titre : Evaluation mécanique et technologique d'un système en batch pour l'extraction de l'amidon de manioc

Mots-clés Agrovoc : manioc, amidon, traitement, matériel, tamisage

Mots-clés complémentaires : Extraction (traitement)

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles

Auteurs et affiliations

  • Perez D.
  • Alarcón Freddy
  • Chuzel Gérard
  • Jaramillo H.

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/463855/)

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