Perez D., Alarcón Freddy, Chuzel Gérard, Jaramillo H..
1994. Mechanical and technological evaluation of a screening-sieving batch-improved system for cassava starch extraction.
In : International meeting on cassava flour and starch. CIRAD, CRDI, NRI, ORSTOM, UNIVALLE, UNESP, Universidad de Buenos Aires, France-MAE
Autre titre : Evaluation mécanique et technologique d'un système en batch pour l'extraction de l'amidon de manioc
Mots-clés Agrovoc : manioc, amidon, traitement, matériel, tamisage
Mots-clés complémentaires : Extraction (traitement)
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles
Auteurs et affiliations
- Perez D.
- Alarcón Freddy
- Chuzel Gérard
- Jaramillo H.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/463855/)
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