Adding value to products, byproducts, and waste products of small and medium-scale cassava-processing industries

Griffon Dany. 1996. Adding value to products, byproducts, and waste products of small and medium-scale cassava-processing industries. In : Cassava flour and starch : progress in research and development. Dufour Dominique (ed.), O'Brien Gerard M. (ed.), Best Rupert (ed.). CIRAD-SAR. Cali : CIAT, 3-5. (CIAT Publication, 271) ISBN 958-9439-88-8 International Meeting on Cassava Flour and Starch, Cali, Colombie, 11 Janvier 1994/15 Janvier 1994.

Autre titre : Valeur ajoutée aux produits, sous produits et déchets des petites et moyennes entreprises de transformation du manioc

Mots-clés Agrovoc : manioc, utilisation, produit, sous-produit, déchet agricole, petite entreprise, entreprise, projet de développement, coopération internationale

Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
E21 - Agro-industrie

Auteurs et affiliations

• Griffon Dany, CIRAD-SAR-DS (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/464545/)

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