Agritrop
Home

Ananas frais

Loeillet Denis. 1994. Ananas frais. In : Fiches produits n. 2. Mise à jour juillet 1994. Observatoire des marchés internationaux. CIRAD. CIRAD-CP. Montpellier : CIRAD, pp. 53-55. (Documents de travail en économie des filières, n. 17)

Book chapter
Full text not available from this repository.

Titre français : Ananas frais

Autre titre : Fresh pineapple

Abstract : La production mondiale s'est accrue ces 20 dernières années, mais la transformation absorbe près de 20 à 50% de la production. L'ananas est consommé à 70% dans les zones de production, l'exportation ne représente que 4 à 6%. La Côte d'Ivoire, le Cameroun et le Ghana assurent l'approvisionnement du marché européen. La stratégie de redéploiement entreprise par ces pays avec l'aide des bailleurs de fonds internationaux et la dévaluation du franc CFA ont permis un gain de compétitivité. Deux systèmes de production coexistent au plan mondial. Le premier se caractérise par une forte mécanisation (Antilles, Hawaï et Porto Rico). Le deuxième est peu mécanisé, il est le fait de petits exploitants principalement en Asie

Mots-clés Agrovoc : Ananas (fruits), production, consommation, Commerce international, Marché mondial, Système de production

Mots-clés géographiques Agrovoc : Côte d'Ivoire, Cameroun, Ghana, Europe

Mots-clés complémentaires : Pays producteur

Classification Agris : E71 - International trade

Auteurs et affiliations

  • Loeillet Denis

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/464802/)

View Item (staff only) View Item (staff only)

[ Page générée et mise en cache le 2020-11-26 ]