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Biomatériaux et molécules fonctionnelles

Guilbert Stéphane, Graille Jean. 1995. Biomatériaux et molécules fonctionnelles. In : Valorisations non-alimentaires des grandes productions agricoles. Gueguen Jacques (ed.). INRA. Versailles : INRA, pp. 195-206. (Les colloques, n. 71) ISBN 2-7380-0593-4 Colloque national sur les valorisations non-alimentaires des productions de grande culture, Nantes, France, 18 May 1994/19 May 1994.

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Mots-clés Agrovoc : Biopolymère, Matériau de conditionnement, Biomasse, Protéine, Propriété physicochimique, Propriété technologique, Activité enzymatique, Hydrolyse, Estérification, Utilisation

Classification Agris : Q80 - Packaging

Auteurs et affiliations

  • Guilbert Stéphane
  • Graille Jean

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/465472/)

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