La gestion individuelle au service de l'innovation technique dans un bassin caféier du Mexique

Pasquis Richard, Sallée Bertrand. 1992. La gestion individuelle au service de l'innovation technique dans un bassin caféier du Mexique. In : Quatorzième colloque scientifique international sur le café, San francisco (USA), 14-19 juillet 1991 = Fourteenth international scientific colloquium on coffee. ASIC. Paris : ASIC, 566-575. ISBN 2-900212-13-8 Colloque Scientifique International sur le Café. 14, San Francisco, États-Unis, 14 Juillet 1991/19 Juillet 1991.

Autre titre : Personal economic management like support for technical innovation in a Mexican coffee area

Résumé : Le projet DIMAC a pour objectif essentiel d'augmenter la productivité des systèmes de production grâce à une série d'innovations technico-économiques. Les choix technologiques que réalisent ensemble techniciens et paysans se basent sur une meilleure connaissance du fonctionnement des systèmes de culture et de l'entreprise en général. On présente ici la méthode et les outils utilisés pour l'implantation d'un système de gestion simple et efficace afin d'améliorer les procédés de prise de décision au sein de l'exploitation. Les résultats mettent en évidence les difficultés financières des petites exploitations caféières comme facteur limitant essentiel à l'intensification des systèmes en place. L'irrégularité du cycle productif du café est accentué par la faiblesse de la trésorerie qui ne permet pas d'acheter les intrants nécessaires. Les stratégies paysannes antirisques mises en place reposent sur des combinaisons de pluriactivités agricoles ou non et sur l'augmentation de la productivité des moyens de production. Mais cette gestion à court terme n'est pas suffisante, seule une politique de crédits opportuns et individualisés pourra permettre le déblocage de cette situation.

Résumé (autre langue) : The agricultural modernization that suggests the political framework of structural adjustments carried out by Mexican Government is an essential challenge for "ejidales" small farms. The professionalization of the agricultural sector is the main stake of it. In this context the Integrated Developement project of the fringes of the Xalapa-Coatepec Coffee Areas (DIMAC) has the increasing productivity of farming systems as objective, thanks to technical-economic innovations. Technological choices made by bath technicians and peasants are based on the better knowledge of cropping systems and of whole entreprise. As follows we present the method and instruments used for decision making as part of the agricultural administration activities as well as some results that demostrate financial difficulties of small coffee farms like major limitant factors for traditional cropping systems. The irregularity brought out by good and bad coffee cycles alternance is accentuated by the restricted funds that dont permit the buying of necessary inputs. The anti-risk strategies used by peasants, are based on a very varied range of agricultural and not pluriactivity combinations and on the production means increased efficiency. However this short term management is not sufficient and only a policy of timely and individualized credits is able to salve this situation.

Mots-clés Agrovoc : Coffea, gestion de l'exploitation agricole, prise de décision, trésorerie, cash flow, adoption de l'innovation, coût de production, modernisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique, Veracruz

Mots-clés complémentaires : Conseil de gestion

Classification Agris : E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E90 - Structure agraire

Auteurs et affiliations

• Pasquis Richard
• Sallée Bertrand

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/468191/)

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