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Conservation des récoltes. Technologies post récolte du riz

CIRAD-IRAT - REU, Direction pour le développement de l'économie rurale - NCL. 1989. Conservation des récoltes. Technologies post récolte du riz. In : IRAT en Nouvelle Calédonie : rapport annuel 1988. CIRAD-IRAT. Nouméa : CIRAD-IRAT, pp. 29-32.

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Mots-clés Agrovoc : riz, Traitement, Décorticage, Blanchiment, rendement, Cuisson, Qualité

Mots-clés géographiques Agrovoc : Nouvelle-Calédonie

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Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/470618/)

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