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Conservation de la banane plantain : travaux préliminaires et perspectives

Soler Alain. 1987. Conservation de la banane plantain : travaux préliminaires et perspectives. In : La coopération internationale pour une recherche efficace sur le plantain et les bananes : compte-rendu de la 3e réunion = International cooperation for effective plantain and banana research : proceedings of the third meeting$ENG. IARPB. Montpellier : CIRAD-IRFA, pp. 157-159. Meeting of the IARPB. 3, Abidjan, Côte d'Ivoire, 27 May 1985/31 May 1985.

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Abstract : Problèmes de la détermination du point de coupe optimum et de l'aptitude à la conservation. Les relations entre conductimétrie et maturation sont étudiées et des différences entre bananes douces et bananes plantains sont signalées. Référence à d'autres fruits : papaye, mangue

Mots-clés Agrovoc : Banane plantain, Stockage, Stade de développement végétal, Récolte, Conductivité électrique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Côte d'Ivoire

Auteurs et affiliations

  • Soler Alain

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/471544/)

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