Sécurité alimentaire : Spécifité des filières agroalimentaires, agir et anticiper

De la Gueriviére J.F.. 2000. Sécurité alimentaire : Spécifité des filières agroalimentaires, agir et anticiper. In : Journée CIRAD-MITECH sûreté des aliments. CIRAD-MITECH. Montpellier : CIRAD-MITECH, 5 p. Journée CIRAD-MITECH sûreté des aliments, Montpellier, France, 1 Septembre 2000.

Mots-clés Agrovoc : consommation alimentaire, comportement du consommateur, sécurité, qualité, pays développé

Mots-clés géographiques Agrovoc : Europe

Classification Agris : Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
E73 - Économie de la consommation

Auteurs et affiliations

• De la Gueriviére J.F., IAA (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/476299/)

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