Illustration d'un problème de sécurité alimentaire : l'import de crevettes du Sud-est Asiatique

Montet Didier, Loiseau Gérard, Goli Thierry, Lafond Marie-Dominique. 2000. Illustration d'un problème de sécurité alimentaire : l'import de crevettes du Sud-est Asiatique. In : Journée CIRAD-MITECH sûreté des aliments. CIRAD-MITECH. Montpellier : CIRAD-MITECH, Résumé, 2 p. Journée CIRAD-MITECH sûreté des aliments, Montpellier, France, 1 September 2000.

Mots-clés Agrovoc : Produit de la pêche, Crevette, Importation, Réglementation, Contrôle de qualité, Danger pour la santé

Mots-clés géographiques Agrovoc : Thaïlande, France, Europe

Classification Agris : Q03 - Food contamination and toxicology
E71 - International trade

Auteurs et affiliations

• Montet Didier, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
• Loiseau Gérard, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
• Goli Thierry, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
• Lafond Marie-Dominique, CIRAD-DG-DIST (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/476301/)

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