De Lapeyre de Bellaire Luc.
1992. Les champignons après récolte des bananes d'exportation : sources et variations d'inoculum.
In : Réunion annuelle CIRAD-FLHOR, programme bananiers et plantains, 9-12 septembre 1992, Montpellier, France
Résumé : Une technique permettant de piéger puis de quantifier l'inoculum incident sur un régime de banane au cours de sa croissance a été mise au point. Des entonnoirs placés sous les régimes au stade doigts horizontaux permettent de collecter les spores véhiculées par les eaux de pluies jusqu'à la récolte. Les spores sontensuite colorées au bleu trypan puis filtrées sur membrane avant d'être analysées et comptées au microscope. Cet outil a permis d'étudier les variations et les sources d'inoculum de Colletotrichum musae et de Fusarium spp. La production de spores chute fortement 30 à 45 jours après la jetée. Il y a une forte corrélation entre les populations de Colletotrichum musae et de Fusarium spp. Les pièces florales semblent être la principale source de Fusarium spp, tandis que la bractée florale est aussi impliquée dans la production de Colletotrichum musae. Cet outil permettra d'évaluer l'impact d'une technique quelconque (élimination mécanique des sources d'inoculum, traitements fongicides) sur la qualité des bananes d'exportation.
Mots-clés Agrovoc : Musa, banane, maladie postrécolte, exportation, Colletotrichum, Fusarium, qualité, lutte après récolte, spore fongique
Mots-clés géographiques Agrovoc : Antilles françaises, France
Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Auteurs et affiliations
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De Lapeyre de Bellaire Luc, CIRAD-IRFA (GLP)
ORCID: 0000-0003-1243-0887
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/476356/)
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