Boucher François, Del Pozo Alarcon Luz Mariela. 2000. Modulo de capacitacion sobre sistemas agroalimentarios localizados (SIAL). Montpellier : CIRAD-TERA, 60 p.
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Version publiée
- Espagnol
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Mots-clés Agrovoc : secteur agroindustriel, petite entreprise, industrie laitière
Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine, Pérou, Équateur, Colombie
Mots-clés complémentaires : Système agroalimentaire, Développement local
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E80 - Économie familiale et artisanale
Auteurs et affiliations
- Boucher François, CIRAD-TERA-AF (PER)
- Del Pozo Alarcon Luz Mariela, Pontificia Universidad Catolica del Peru (PER)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/477049/)
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