Brahamia Nassim, Lozano Paul, Pioch Daniel.
2000. Perspectives et possiblités de valorisation des huiles alimentaires usagées issues de la restauration.
In : Colloque ADEME sur la gestion des déchets des commerce et de la restauration, Sophia Antipolis, France, 14-15 septembre 2000
Mots-clés Agrovoc : Huile végétale, Friture, Utilisation des déchets, Industrie de la restauration, Recyclage des déchets
Mots-clés géographiques Agrovoc : France
Classification Agris : Q70 - Processing of agricultural wastes
Auteurs et affiliations
- Brahamia Nassim, ISTAB (FRA)
- Lozano Paul, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
- Pioch Daniel, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/477810/)
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