Perspectives et possiblités de valorisation des huiles alimentaires usagées issues de la restauration

Brahamia Nassim, Lozano Paul, Pioch Daniel. 2000. Perspectives et possiblités de valorisation des huiles alimentaires usagées issues de la restauration. In : Colloque ADEME sur la gestion des déchets des commerce et de la restauration, Sophia Antipolis, France, 14-15 septembre 2000. s.l. : s.n., 1 p. Colloque ADEME sur la gestion des déchets des commerce et de la restauration, Sophia Antipolis, France, 14 September 2000/15 September 2000.

Mots-clés Agrovoc : Huile végétale, Friture, Utilisation des déchets, Industrie de la restauration, Recyclage des déchets

Mots-clés géographiques Agrovoc : France

Classification Agris : Q70 - Processing of agricultural wastes

Auteurs et affiliations

• Brahamia Nassim, ISTAB (FRA)
• Lozano Paul, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
• Pioch Daniel, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/477810/)

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