Teisson Claude. 2001. Ethéphon/ananas : la valse des LMR. Fruitrop (Ed. Française) (81), suppl. : p. 1.
Abstract : Les normes européennes concernant la limite maximale de résidus (LMR) d'éthéphon sur ananas sont remises en question. En juillet 2001, elle doit passer à 0,5 mg/kg mais serait susceptible d'être ultérieurement remontée à 2 mg, si cette limite est reconnue par le Codex alimentarius. Cette valse-hésitation montre bien la complexité de la situation liée à la méconnaissance scientifique des composantes techniques du problème et à l'interférence de nombreux aspects économiques. Elle concerne au premier chef les producteurs ivoiriens, principaux fournisseurs de l'UE. (Résumé d'auteur)
Mots-clés Agrovoc : Ananas comosus, Ananas (fruits), Éthéphon, Limite maximale de résidu, Codex Alimentarius, Réglementation, Union européenne, Importation, Couleur
Mots-clés géographiques Agrovoc : Europe, Côte d'Ivoire
Classification Agris : D50 - Legislation
Q03 - Food contamination and toxicology
Auteurs et affiliations
- Teisson Claude, CIRAD-FLHOR-BPA (FRA)
Autres liens de la publication
- Document autre langue/autre support
- Localisation du document : CD_PE1664 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/479764/)
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