Belarbi Abla, Aymard Christian, Méot Jean-Michel.
2001. A "true" bicompartmental model for dates thin-layer drying kinetics.
In : The Second International Conference on Date palms, Al Ain, Emirats Arabes Unis, 25-27 March 2001
Mots-clés Agrovoc : datte, séchage, modèle de simulation
Mots-clés complémentaires : Tranche de fruit, Cinétique
Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Belarbi Abla, ENSIA (FRA)
- Aymard Christian, CIRAD-FLHOR-ARF (FRA)
- Méot Jean-Michel, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/479804/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-03-29 ]