Les exportateurs d'arachide de bouche des pays du Sud pénalisés par les nouvelles normes sur l'aflatoxine édictées par l'Union européenne

Dimanche Philippe. 2001. Les exportateurs d'arachide de bouche des pays du Sud pénalisés par les nouvelles normes sur l'aflatoxine édictées par l'Union européenne. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 8 (3) : 237-238.

Titre anglais : Groundnut exporters in Southern countries penalised by new standards on aflatoxins imposed by the European Union

Résumé : Au nom du principe de précaution sanitaire, l'UE a édicté en 1998 une norme extrêmement restrictive en matière de tolérance aflatoxine (2 µg d'aflatoxine B1 ou 4 µg pour la somme des 4 aflatoxines B1 + B2 + G1 + G2) dans les fruits secs destinés à l'alimentation humaine. Mise en application depuis le 01/01/2001, sans progressivité, cette mesure met en péril les filières d'exportation d'arachide de bouche, notamment celles des pays ACP, techniquement mal préparés pour réagir efficacement. Elle génère des surcoûts importants de mise aux normes, de contrôle et de formation nécessitant des moyens financiers conséquents, ce qui implique une action conjointe des organisations internationales du commerce, de la santé et de l'éducation. Le Cirad cherche à tout mettre en oeuvre pour aider les pays producteurs les moins préparés à une réglementation aussi sévère.

Mots-clés Agrovoc : arachide, aflatoxine, réglementation, protection de la santé, commerce international, norme, protection du consommateur, substance toxique, Union européenne

Mots-clés complémentaires : Arachide de bouche

Classification Agris : Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
D50 - Législation

Auteurs et affiliations

• Dimanche Philippe, CIRAD-CA-CALIM (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/480030/)

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