Dynamique des systèmes d'élevage

Caron Patrick, Hubert Bernard. 2001. Dynamique des systèmes d'élevage. In : Paysans du sertao : mutations des agricultures familiales dans le Nordeste du Brésil. Caron Patrick (ed.), Sabourin Eric (ed.). Montpellier : CIRAD, 75-90. (Repères) ISBN 2-87614-449-2

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Résumé : L'élevage est une activité majeure dans le Nordeste semi-aride. C'est aussi un domaine d'intervention privilégié des institutions de recherche et de développement, qui souhaitent promouvoir la diffusion de modèles technologiques dits "modernes". L'analyse met en évidence le décalage entre des propositions élaborées et expérimentées en station, selon des objectifs d'augmentation de la productivité et des critères de validation biotechniques, et la réalité des dynamiques et des besoins des producteurs familiaux. Elle montre que les choix techniques des exploitants se réalisent en fonction de stratégies dont les tenants et les aboutissants échappent en partie au domaine de la technique au sens strict.

Mots-clés Agrovoc : élevage, méthode d'élevage, exploitation agricole familiale, ovin, caprin, bovin, système d'élevage

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Mots-clés complémentaires : Stratégie paysanne

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales

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