Cruz Jean-François. 2001. Le fonio. Montpellier : CIRAD-CA, 24 p.
Technical and research document
![[img]](http://agritrop.cirad.fr/style/images/fileicons/text.png) |
Published version
- Français
Access restricted to CIRAD agents Use under authorization by the author or CIRAD. ID 483701.pdf Télécharger (14MB) |
Mots-clés Agrovoc : Digitaria, Donnée de production, Commercialisation, Produit alimentaire, Technologie après récolte, Stockage, Nettoyage de grains et semences, Décorticage, Vannage, Blanchiment, Battage, Cuisson, Conditionnement
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale
Mots-clés complémentaires : Fonio
Classification Agris : Q02 - Food processing and preservation
E72 - Domestic trade
N20 - Agricultural machinery and equipment
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François, CIRAD-CA-CALIM (MLI)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/483701/)
[ Page générée et mise en cache le 2019-10-03 ]
