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The soybean economy in Henan

Aubert Claude, Dabat Marie-Hélène, Edmonds Richard Louis, Lançon Frédéric, Li Xiande. 2002. The soybean economy in Henan. In : The changing role of soybean in China's food system : A study in its production, processing, consumption and trade. EU-China Joint Research Project (INCO-DC, n°ERBIC18CT970178). Aubert Claude (ed.), Xigang Zhu (ed.). CAAS, INRA, CIRAD-CA-CALIM, University of Londons, HAAS. Beijing : China agriculture press, pp. 230-299. ISBN 7-109-07677-6

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Mots-clés Agrovoc : Glycine max, Soja, Économie de production, Économie agricole, Système d'exploitation agricole, Industrie alimentaire, Industrie des corps gras, Commercialisation, Système de culture, Élevage, Revenu de l'exploitation, Produit à base de soja, Donnée de production, Offre et demande

Mots-clés géographiques Agrovoc : Chine

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : E70 - Trade, marketing and distribution
Q01 - Food science and technology
E16 - Production economics

Auteurs et affiliations

  • Aubert Claude, INRA (FRA)
  • Dabat Marie-Hélène, CIRAD-CA-CALIM (FRA) ORCID: 0000-0002-9938-1792
  • Edmonds Richard Louis, University of London (GBR)
  • Lançon Frédéric, CIRAD-CA-CALIM (CIV)
  • Li Xiande, INRA (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/484948/)

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