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Evolution des variétés de canne en Martinique. De la canne créole aux hybrides modernes : bilan d'étude 1998

Baron Hélène, Jean-Baptiste Isabelle, Grolleau Olivier. 1999. Evolution des variétés de canne en Martinique. De la canne créole aux hybrides modernes : bilan d'étude 1998. Le Lamentin : CTCS-Martinique, 29 p.

Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.

Résumé : L'évolution de la culture de la canne en Martinique s'est faite vers des variétés hybrides au détriment des anciennes variétés. Regroupées sous le terme générique de "Cannes Créoles", celles-ci font désormais partie de la Culture martiniquaise. La dénomination générale de Cannes Créoles regroupe en fait une triple réalité: - un cultivar naturel introduit depuis la colonisation, précisément appelé Canne Créole; - des noms d'origine de variétés de Saccharum officinarum ou de cultivars naturels issus de mutations de S. officinarum ou d'une autre des espèces fertiles de départ, comme la "Cristalline"; - des noms vernaculaires créés par l'imaginaire populaire, pouvant correspondre à des cultivars naturels de l'une des espèces de départ ou à des hybrides. Des débuts de la colonisation à nos jours, des centaines de variétés se sont ainsi succédées suivant un flux de plus en plus rapide. En premier lieu, le statut variétal a évolué selon la pression de l'environnement (ravageurs, maladies, adventices, sois et climat), conduisant à l'élimination des variétés les plus sensibles. Le second niveau d'influence a trait aux facteurs socio-économiques, partant de la société esclavagiste à la société moderne, et est lié au coût du personnel avec des répercussions sur l'organisation du travail et les modes de transport de la canne. La sélection a alors dû tenir compte de la mécanisation et de l'intensification de la culture, conduisant à des variétés plus droites, plus fibreuses, résistantes au brûlage et au tassement du sol. Par ailleurs, l'évolution économique implique la recherche permanente d'une meilleure productivité agricole. Enfin, la pression exercée par les utilisateurs industriels implique une qualité technologique de la matière première de plus en plus poussée, tant pour la sucrerie que pour les distilleries agricoles. Ainsi, partant de cannes traditionnelles de fort diamètre, rampantes et peu fibreuses, comme la Cristalline, cette évolution a conduit aux clones d'aujourd'hui (hybrides de S. officinarum et S. spontaneurn), au port plus érigé et mieux adaptées aux nouvelles conditions du milieu, comme la Canne Zikak par exemple. Comprendre les facteurs d'évolution des variétés de canne permet de mieux cerner les futures voies de recherche. Cette histoire variétale relève aussi d'un intérêt général, tant il est vrai que l'histoire cannière est étroitement liée à celle de la société martiniquaise.

Mots-clés Agrovoc : Saccharum, variété, hybride, phylogénie, histoire, environnement socioéconomique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Martinique, France

Classification Agris : F30 - Génétique et amélioration des plantes

Auteurs et affiliations

  • Baron Hélène, CIRAD-CA-Canne à sucre (MTQ)
  • Jean-Baptiste Isabelle
  • Grolleau Olivier

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/485868/)

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