Marquié Catherine, Guilbert Stéphane.
2002. Formation and properties of cottonseed protein films and coatings.
In : Protein-based films and coatings. Gennadios Aristippos (ed.)
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Mots-clés Agrovoc : Graine de coton, Matériau de conditionnement, Protéine végétale, Farine non céréalière, Propriété physicochimique
Mots-clés complémentaires : Film (matériau), Farine de coton
Classification Agris : Q60 - Processing of non-food or non-feed agricultural products
Auteurs et affiliations
- Marquié Catherine, CIRAD-CA-COTON (BRA)
- Guilbert Stéphane, INRA (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/489220/)
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