Production paysanne et standardisation des produits tropicaux

Daviron Benoit. 2002. Production paysanne et standardisation des produits tropicaux. In : L'avenir des cultures pérennes, investissement et durabilité en zones tropicales humides, 5-9 novembre 2001, Yamoussoukro, Côte d'Ivoire = The future of perennial crops, investment and sustainability in the humid tropics : November, 5-9, 2001, Yamoussoukro, Côte d'Ivoire. Assamoi Yapo Robert (ed.), Burger Kees (ed.), Nicolas Dominique (ed.), Ruf François (ed.), De Vernou Patrice (ed.). CIRAD, BNETD, ESI, Vrije Universiteit. Montpellier : CIRAD ISBN 2-87614-502-2 Conférence internationale sur l'avenir des cultures pérennes, Yamoussoukro, Côte d'Ivoire, 5 Novembre 2001/9 Novembre 2001.

Titre anglais : Smallholder production and standardization of tropical product

Résumé : Cette communication tente de démontrer l'étroite relation existant entre organisation du travail et qualification des produits. A la fin de la première guerre mondiale, les petits exploitants sont devenus la norme d'organisation du travail, sur le marché international des produits tropicaux, concurrençant ainsi les grandes plantations commerciales et les différents systèmes de travail forcé. Pendant la même période, les standards nationaux sont devenus l'outil dominant pour la qualification des produits sur les marchés agricoles mondiaux. Ces standards ont permis la création de marchés à terme, et l'apparition de négociants, à la place des ventes aux enchères et des marchands commissionnaires. Ces deux changements ont créé les bases de la commercialisation internationale des productions paysannes. La dernière partie de cette communication examine les conséquences potentielles de l'érosion actuelle de ces normes pour la place des petits exploitants dans les marchés de produits tropicaux.

Classification Agris : E71 - Commerce international
E12 - Travail et emploi
D50 - Législation

Auteurs et affiliations

• Daviron Benoit, CIRAD-DG-DS (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/489364/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2023-06-22 ]